Ingrédients

1 tasse d’huile (amande douce)
1 œuf
1 c. thé de levure Redstar
1 c. thé de paprika
1 c. thé de poudre d’ail
1/2 c. thé de moutarde en poudre
1 c. thé vinaigre de cidre
Sel au goût
Une pincée de sucre

Préparation

1. Mettre l’huile dans un contenant du genre petit pot Masson
2. Ajouter l’œuf
3. Ajouter tous les autres ingrédients
4. Mettre le mélangeur à main au fond du pot et mélanger
5. Suivre la mayo qui devient blanche, en montant le pied du mélangeur
6. Arrivé dans le haut du pot, mélanger de haut en bas afin que tous les ingrédients se mélangent bien pour avoir une texture uniforme

Il est possible de mélanger le tout à la main, soit avec un fouet mais, le mélangeur accélère le processus et c’est plus difficile de rater sa mayonnaise. Ça ne nous est jamais arrivé avec le mélangeur.